Семена мака обладают пряным, напоминающим орехи вкусом. Мак широко используется в кулинарии при выпекании хлеба, всевозможных булочек, печенья, кексов, рулетов как для украшения, так и для добавления в тесто или в начинку, также добавляется в качестве приправы в салаты и блюда из макарон и риса.
