Корица - популярная классическая пряность, известная с древнейших времён, обладает нежным своеобразным ароматом и сладковатым, несколько жгучим вкусом. Сочетается со многими другими жгучими пряностями. Корицу добавляют в различную выпечку, фруктовые салаты и соусы, блюда из мяса рыбы и овощей, ароматизируют пунши, глинтвейны, кофе, домашние десерты. В горячие блюда корицу следует добавлять за 8-10 минут до готовности.
